A 30 de Dezembro de 1975, na vila de Alpiarça, foi fundada a Coopvinhal, constituída com o objetivo principal de escoar a produção e reunir capacidade de armazenamento. Nos anos 70 procurou satisfazer as necessidades dos seus produtores associados, tendo em vista a valorização dos seus produtos e obtenção de ganhos provenientes destas operações.

Registou-se um aumento de produção devido à adesão de novos produtores e de um registado aumento de quota de plantação de vinha local.
Ao longo dos anos, a Coopvinhal modernizou a sua estrutura, a sua oferta de produtos, adaptando-se ao mercado e competindo com os vinhos da vizinha Espanha. Entre os nossos produtos temos os nossos vinhos DOC e Regionais, Licorosos e Frisantes, procurando inovar e oferecer os melhores produtos aos demais clientes.

Exportação para Macau passou a ser uma realidade. Com produtos de excelência, a Adega alcançou um marco histórico. Com estes novos clientes, A Coopvinhal comprovou todo o seu esforço desenvolvido ao longo dos seus 40 anos e demonstrou todo o seu potencial para a região.